山仕事達の試食会

山を中心にした狩猟採集的な環境との関わりを表現するチーム合同会社「アラハラスヤッホ」今朝方、アラハラスヤッホチームが山から下山してきたので、会いに行ってきました。これから静岡オーガニックフェスティバルに出品する料理を試みるとのこと。普段は自ら薪を割り、釜で美味しいピザを作られています。今回は釜でインド料理に挑戦されるそうです。試食にナンとグリーンカレーをいただきました。グリーンカレーのココナッツミルクのコクと、香辛料の風味が良くて、しかも辛くない。グリーンカレーは辛いものが苦手な人は、食べたことがないかもしれません。とっても食べやすくて美味しいので、おすすめです。

ぜひ静岡オーガニックフェスティバルでは、完成された料理を食べてみたいです。